Οφέλη και χρήσεις του λαδιού MCT

Λάδι MCT

Ίσως γνωρίζετε για το λάδι καρύδας, το οποίο θρέφει τα μαλλιά σας. Εδώ είναι ένα λάδι, το έλαιο MTC, αποσταγμένο από λάδι καρύδας, το οποίο μπορεί να βοηθήσει και εσάς.

Εισαγωγή λαδιού MCT

"MCTs”είναι τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, μια μορφή κορεσμένου λιπαρού οξέος. Μερικές φορές ονομάζονται επίσης"MCFA”για λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας. Το έλαιο MCT είναι μια καθαρή πηγή λιπαρών οξέων. Το έλαιο MCT είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που συχνά αποστάζεται απόλάδι καρύδας, το οποίο παρασκευάζεται από τα τροπικά φρούτα. Η σκόνη MCT κατασκευάζεται με λάδι MCT, πρωτεΐνες γαλακτοκομικών προϊόντων, υδατάνθρακες, πληρωτικά και γλυκαντικά.

Οφέλη από το λάδι MCT

Ενισχυμένη γνωστική λειτουργία

Το έλαιο MCT έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει σημαντικά τη μνήμη και τη συνολική υγεία του εγκεφάλου2 ατόμων με λειτουργικά προβλήματα εγκεφάλου όπως η ομίχλη του εγκεφάλου και ακόμη και ατόμων με ήπια έως μέτρια νόσο Αλτσχάιμερ3 που είχαν το γονίδιο APOE4, το οποίο σχετίζεται με αυξημένο παράγοντα κινδύνου για τη νευρολογική πάθηση .

Υποστήριξη κέτωσης

Η λήψη ορισμένων ελαίων MCT είναι ένας τρόπος για να σας βοηθήσει να μπείτε στη διατροφική κέτωση4, γνωστή και ως μεταβολική καύση λίπους. Στην πραγματικότητα, τα MCTs έχουν την ικανότητα να ξεκινούν την κέτωση5 χωρίς να χρειάζεται να ακολουθήσουν κετογονική δίαιτα ή νηστεία.

Το έλαιο MCT απορροφάται εύκολα, το οποίο ενισχύει την ενέργεια6, και το φαγητό είναι ένας εύκολος τρόπος για την αύξηση των κετονών. Αυτά τα λίπη είναι τόσο καλά στην αύξηση της κέτωσης που μπορούν να λειτουργήσουν ακόμη και με την παρουσία υψηλότερης πρόσληψης υδατανθράκων.

Το λαυρικό οξύ στο λάδι καρύδας έχει επίσης αποδειχθεί ότι δημιουργεί μια πιο παρατεταμένη κέτωση.

Βελτιωμένη ανοσία

Η κατανάλωση MCT είναι ένας εξαιρετικός τρόπος με βάση τα τρόφιμα για την προώθηση της υγιούς ισορροπίας του μικροβιώματος9. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα λίπη MCT βοηθούν στην εξάλειψη των παθογόνων (κακών) βακτηριακών λοιμώξεων, ενεργώντας ως φυσικό αντιμικροβιακό. Και πάλι, έχουμε να ευχαριστήσουμε εδώ το λαυρικό οξύ: Το λαυρικό οξύ και το καπρυλικό οξύ10 είναι οι μαχητές βακτηρίων, ιών και μυκήτων της οικογένειας MCT.

Πιθανή υποστήριξη απώλειας βάρους

Τα MCTs έχουν τραβήξει μεγάλη προσοχή για τις δυνατότητές τους να προάγουν την απώλεια βάρους. Αν και δεν έχει βρεθεί ότι μειώνουν την όρεξη, τα στοιχεία υποστηρίζουν την ικανότητά τους να μειώνουν αποτελεσματικά την πρόσληψη θερμίδων.

Απαιτείται περισσότερη έρευνα σχετικά με αυτό το θέμα για να κατανοήσουμε πραγματικά τις δυνατότητες απώλειας βάρους, ωστόσο μια μελέτη διαπίστωσε ότι όταν τα LCTs αντικαταστάθηκαν με MCTs στη διατροφή, υπήρξαν κάποιες μειώσεις στο σωματικό βάρος και τη σύνθεση.

Αυξημένη μυϊκή δύναμη

Θέλετε να ανεβάσετε τις προπονήσεις σας στο επόμενο επίπεδο; Έρευνες έχουν δείξει13 ότι η συμπλήρωση με ένα μείγμα ελαίου MCT, αμινοξέων πλούσιων σε λευκίνη και καλής παλιάς βιταμίνης D αυξάνει τη μυϊκή δύναμη. Ακόμη και το έλαιο MCT που έχει συμπληρωθεί από μόνο του δείχνει υπόσχεται ότι βοηθά στην αύξηση της μυϊκής δύναμης.

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε MCT όπως η καρύδα φαίνεται επίσης να αυξάνει την ικανότητα των ανθρώπων να ασκούνται περισσότερο κατά τη διάρκεια ρουτίνας άσκησης υψηλής έντασης.

Αυξημένη ευαισθησία στην ινσουλίνη

Ένας τρόπος ζωής για τα άτομα με διαβήτη, η παρακολούθηση του σακχάρου στο αίμα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής για τους μη διαβητικούς. Έχω πολλά εργαλεία για τους ασθενείς μου με προβλήματα σακχάρου στο αίμα και το λάδι MCT είναι σίγουρα ένα από αυτά. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα MCT αυξάνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη,16 αντιστρέφοντας την αντίσταση στην ινσουλίνη και βελτιώνοντας συνολικά τους παράγοντες κινδύνου για τον διαβήτη.

Χρήσεις λαδιού MCT

Προσθέστε το στον καφέ σας.

Αυτή η μέθοδος έγινε δημοφιλής από την Bulletproof. «Η τυπική συνταγή είναι: ένα φλιτζάνι παρασκευασμένου καφέ συν ένα κουταλάκι του γλυκού έως μία κουταλιά της σούπας λάδι MCT και ένα κουταλάκι του γλυκού έως μία κουταλιά της σούπας βούτυρο ή γκι», λέει ο Martin. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ και ανακατεύουμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν και να γαλακτωματοποιηθούν. (Ή δοκιμάστε το μέλος του συμβουλίου Well+Good Robin Berzin, τη συνταγή του MD.)

Προσθέστε το σε ένα smoothie.

Το λίπος μπορεί να προσθέσει κορεσμό στα smoothies, κάτι που είναι σημαντικό εάν ελπίζετε να χρησιμεύσει ως γεύμα. Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή για smoothie (με λάδι MCT!) από τον γιατρό λειτουργικής ιατρικής Mark Hyman, MD.

Φτιάξτε «παχιές βόμβες» με αυτό.

Αυτά τα φιλικά προς την κετο-σνακ έχουν σχεδιαστεί για να παρέχουν πολλή ενέργεια χωρίς τρακάρισμα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί λάδι MCT ή λάδι καρύδας για την παρασκευή τους. Αυτή η επιλογή από τον blogger Wholesome Yum είναι σαν μια λήψη χαμηλών υδατανθράκων σε ένα φλιτζάνι φυστικοβούτυρου.

Παρενέργειες και προφυλάξεις του ελαίου MCT

Εάν ληφθεί σε μεγάλες δόσεις, το λάδι ή η σκόνη MCT μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετο και διάρροια, προειδοποιεί η DiMarino. Η μακροχρόνια χρήση προϊόντων ελαίου MCT θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε συσσώρευση λίπους στο ήπαρ.