Οφέλη και χρήσεις του ελαίου MCT

Λάδι MCT

Μπορεί να γνωρίζετε για το λάδι καρύδας, το οποίο θρέφει τα μαλλιά σας. Ορίστε ένα λάδι, το λάδι MTC, απόσταγμα από λάδι καρύδας, το οποίο μπορεί επίσης να σας βοηθήσει.

Εισαγωγή του ελαίου MCT

«MCTs"είναι τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, μια μορφή κορεσμένου λιπαρού οξέος. Μερικές φορές ονομάζονται επίσης«MCFAs"για λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας. Το έλαιο MCT είναι μια καθαρή πηγή λιπαρών οξέων. Το έλαιο MCT είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που συχνά αποστάζεται απόλάδι καρύδας, το οποίο παρασκευάζεται από τα τροπικά φρούτα. Η σκόνη MCT παρασκευάζεται με έλαιο MCT, πρωτεΐνες γαλακτοκομικών προϊόντων, υδατάνθρακες, πληρωτικά και γλυκαντικά.

Οφέλη του ελαίου MCT

Βελτιωμένη γνωστική λειτουργία

Το έλαιο MCT έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει σημαντικά τη μνήμη και τη συνολική υγεία του εγκεφάλου2 σε άτομα με λειτουργικά προβλήματα του εγκεφάλου, όπως η θολούρα του εγκεφάλου, ακόμη και σε άτομα με ήπια έως μέτρια νόσο Αλτσχάιμερ3 που είχαν το γονίδιο APOE4, το οποίο σχετίζεται με αυξημένο παράγοντα κινδύνου για τη νευρολογική πάθηση.

Υποστήριξη κέτωσης

Η κατανάλωση ελαίων MCT είναι ένας τρόπος για να σας βοηθήσει να μπείτε σε διατροφική κέτωση4, γνωστή και ως μεταβολικός καυστήρας λίπους. Στην πραγματικότητα, τα MCT έχουν την ικανότητα να ξεκινήσουν την κέτωση5 χωρίς να χρειάζεται να ακολουθήσετε κετογονική δίαιτα ή νηστεία.

Το έλαιο MCT απορροφάται εύκολα, γεγονός που ενισχύει την ενέργεια6, και η κατανάλωση φαγητού είναι ένας εύκολος τρόπος για την αύξηση των κετονών. Αυτά τα λίπη είναι τόσο καλά στην αύξηση της κέτωσης που μπορούν να λειτουργήσουν ακόμη και με την παρουσία υψηλότερης πρόσληψης υδατανθράκων..

Το λαυρικό οξύ στο λάδι καρύδας έχει επίσης αποδειχθεί ότι δημιουργεί μια πιο παρατεταμένη κέτωση..

Βελτιωμένη ανοσία

Η κατανάλωση MCT είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την προώθηση της υγιούς ισορροπίας του μικροβιώματος9. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα λιπαρά MCT βοηθούν στην εξόντωση των παθογόνων (κακών) βακτηριακών λοιμώξεων, λειτουργώντας ως φυσικό αντιμικροβιακό. Και πάλι, πρέπει να ευχαριστήσουμε εδώ το λαυρικό οξύ: το λαυρικό οξύ και το καπρυλικό οξύ10 είναι οι βακτηριακοί, ιικοί και μυκητιακοί μαχητές της οικογένειας MCT.

Πιθανή υποστήριξη απώλειας βάρους

Τα MCT έχουν τραβήξει την προσοχή λόγω της δυνατότητάς τους να προάγουν την απώλεια βάρους. Ενώ δεν έχει βρεθεί ότι μειώνουν την όρεξη, υπάρχουν στοιχεία που υποστηρίζουν την ικανότητά τους να μειώνουν αποτελεσματικά την πρόσληψη θερμίδων..

Απαιτείται περισσότερη έρευνα σχετικά με αυτό το θέμα για να κατανοήσουμε πραγματικά τις δυνατότητές του στην απώλεια βάρους, ωστόσο μια μελέτη διαπίστωσε ότι όταν οι LCT αντικαταστάθηκαν με MCT στη διατροφή, υπήρξαν κάποιες μειώσεις στο σωματικό βάρος και τη σύνθεση..

Αυξημένη μυϊκή δύναμη

Θέλετε να ανεβάσετε το επίπεδο των προπονήσεών σας; Έρευνες έχουν δείξει13 ότι η συμπλήρωση με ένα μείγμα ελαίου MCT, αμινοξέων πλούσιων σε λευκίνη και της παλιάς καλής βιταμίνης D αυξάνει τη μυϊκή δύναμη. Ακόμα και η συμπλήρωση του ελαίου MCT από μόνο του δείχνει ότι υπόσχεται να βοηθήσει στην αύξηση της μυϊκής δύναμης..

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε MCT, όπως η καρύδα, φαίνεται επίσης να αυξάνει την ικανότητα των ανθρώπων να γυμνάζονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια ρουτινών άσκησης υψηλής έντασης..

Αυξημένη ευαισθησία στην ινσουλίνη

Η παρακολούθηση του σακχάρου στο αίμα, που αποτελεί τρόπο ζωής για άτομα με διαβήτη, έχει γίνει ολοένα και πιο δημοφιλής και για τους μη διαβητικούς. Έχω πολλά εργαλεία που χρησιμοποιούν οι ασθενείς μου με προβλήματα σακχάρου στο αίμα και το έλαιο MCT είναι σίγουρα ένα από αυτά. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα MCT αυξάνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη,16 αντιστρέφοντας την αντίσταση στην ινσουλίνη και βελτιώνοντας συνολικά τους παράγοντες κινδύνου για τον διαβήτη.

Χρήσεις του ελαίου MCT

Προσθέστε το στον καφέ σας.

Αυτή η μέθοδος έγινε δημοφιλής από την Bulletproof. «Η τυπική συνταγή είναι: ένα φλιτζάνι καφέ συν ένα κουταλάκι του γλυκού έως μία κουταλιά της σούπας λάδι MCT και ένα κουταλάκι του γλυκού έως μία κουταλιά της σούπας βούτυρο ή ghee», λέει ο Martin. Συνδυάστε τα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να αφρίσουν και να γαλακτωματοποιηθούν. (Ή δοκιμάστε τη συνταγή του μέλους του Συμβουλίου Well+Good, Robin Berzin, της αγαπημένης ιατρού.)

Προσθέστε το σε ένα smoothie.

Το λίπος μπορεί να προσθέσει κορεσμό στα smoothies, κάτι που είναι σημαντικό αν ελπίζετε να το χρησιμοποιήσετε ως γεύμα. Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή για smoothies (με έλαιο MCT!) από τον γιατρό λειτουργικής ιατρικής Mark Hyman, MD.

Φτιάξτε «βόμβες λίπους» με αυτό.

Αυτά τα σνακ, φιλικά προς την κετογονική δίαιτα, έχουν σχεδιαστεί για να παρέχουν πολλή ενέργεια χωρίς την υπερβολική κατανάλωση ενέργειας, και για την παρασκευή τους μπορεί να χρησιμοποιηθεί έλαιο MCT ή λάδι καρύδας. Αυτή η επιλογή από την blogger Wholesome Yum είναι σαν μια εκδοχή χαμηλών υδατανθράκων σε ένα φλιτζάνι με φυστικοβούτυρο.

Παρενέργειες και προφυλάξεις του ελαίου MCT

Εάν ληφθεί σε μεγάλες δόσεις, το έλαιο ή η σκόνη MCT μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετο και διάρροια, προειδοποιεί ο DiMarino. Η μακροχρόνια χρήση προϊόντων ελαίου MCT θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε συσσώρευση λίπους στο ήπαρ.