Εισαγωγή στο λάδι σπόρων μουστάρδας

ΜουστάρδαSανάγκηΕλαιο

Ίσως πολλοί άνθρωποι να μην γνωρίζουν λεπτομερώς το έλαιο μουστάρδας. Σήμερα, θα σας βοηθήσω να κατανοήσετε το έλαιο μουστάρδας από τέσσερις πτυχές.

Εισαγωγή τουΜουστάρδαSανάγκη Ελαιο

Το έλαιο μουστάρδας είναι από καιρό δημοφιλές σε ορισμένες περιοχές της Ινδίας και σε άλλα μέρη του κόσμου, και τώρα η δημοτικότητά του αυξάνεται και αλλού. Πέρα από την έντονη πικάντικη γεύση που προσφέρει και το υψηλό σημείο καπνίσματος που προσφέρει στο μαγείρεμα, το έλαιο μουστάρδας προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία που σας κάνουν να νιώθετε ακόμα καλύτερα όταν το χρησιμοποιείτε στις συνταγές σας. Το έλαιο μουστάρδας χρησιμοποιείται από καιρό ως μέρος του αρχαίου συστήματος ιατρικής της Αγιουρβέδα και σε ορισμένους πολιτισμούς. Τώρα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι βλέπουν τα οφέλη του και το προσθέτουν στη διατροφή τους.

ΜουστάρδαSέλαιο σπόρων Αποτέλεσμαs & Οφέλη

1. Περιλαμβάνει υγιή λίπη:

Ένα από τα κορυφαία οφέλη του ελαίου μουστάρδας είναι τα υγιή λιπαρά που περιέχει. Περιλαμβάνει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, μειωμένη αρτηριακή πίεση και άλλους δείκτες υγείας της καρδιάς. Ακόμα καλύτερα, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε αυτό το λάδι αντί για πηγές κορεσμένων και trans λιπαρών στη διατροφή σας, μειώνοντας την πρόσληψή τους και τη βλάβη που μπορούν να προκαλέσουν στην υγεία.

1. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες:

Αυτό το έλαιο σπόρων περιέχει μια ένωση που ονομάζεται ισοθειοκυανικό αλλύλιο, η οποία έχει βρεθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδη δράση σε μελέτες, σύμφωνα με το Medical News Today. Η φλεγμονή είναι γνωστό ότι συμβάλλει σε μια σειρά από προβλήματα υγείας, επομένως η μείωσή της θα μπορούσε να έχει εκτεταμένα οφέλη για την υγεία.

1. Έχει υψηλό σημείο καπνού:

Το σημείο καπνού του ελαίου μουστάρδας, το οποίο είναι περίπου 450 βαθμοί Φαρενάιτ ή και υψηλότερο, σημαίνει ότι δεν θα αρχίσει να βγάζει καπνό μέχρι να φτάσει σε αυτές τις υψηλές θερμοκρασίες. Αυτό δεν είναι καλό μόνο για το μαγείρεμα, είναι επίσης καλό για λόγους υγείας. Αυτό συμβαίνει επειδή το σημείο καπνού αναφέρεται επίσης στο πότε το λάδι αρχίζει να διασπάται και να οξειδώνεται, γεγονός που δημιουργεί ελεύθερες ρίζες που σχετίζονται με κίνδυνο καρκίνου και άλλων προβλημάτων υγείας. Έτσι, όσο υψηλότερο είναι το σημείο καπνού, τόσο καλύτερα αποτρέπεται αυτή η αντίδραση, κάτι που αποτελεί πλεονέκτημα αυτού του συγκεκριμένου ελαίου σε σύγκριση με άλλα.

1. Ενθαρρύνει μια υγιεινή διατροφή:

Αυτό το γευστικό λάδι μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε μια ποικιλία υγιεινών τροφών πιο απολαυστικές και συναρπαστικές, βοηθώντας εσάς και την οικογένειά σας να εισάγετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά στην καθημερινή σας διατροφή. Μπορείτε να προσθέσετε λάδι από σπόρους μουστάρδας σε σαλάτες, πιάτα με λαχανικά, ψητά θαλασσινά και πολλά άλλα για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση σε αυτά τα υγιεινά τρόφιμα.

1. Προσφέρει οφέλη ομορφιάς:

Αν δεν σας πειράζει το άρωμα μουστάρδας, αυτό το λάδι χρησιμοποιείται από καιρό ως θεραπεία ομορφιάς όταν εφαρμόζεται στο δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά. Είναι μια φυσική επιλογή που μπορεί να βοηθήσει με το σκασμένο δέρμα στις φτέρνες, να λειτουργήσει ως λάδι νυχιών και να παρέχει θρέψη στο δέρμα με τη βιταμίνη Ε που περιέχει. Σε ορισμένους πολιτισμούς, έχει χρησιμοποιηθεί για την προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών και την αποτροπή της γήρανσης του δέρματος.

Ji«Μια ZhongXiang Natural Plants Co.Ltd

ΜουστάρδαSανάγκηΧρήσεις λαδιού

l Η μουστάρδασπόροςΤο λάδι έχει δημοφιλείς μαγειρικές χρήσεις στην Ινδία και το Μπαγκλαντές, όπου αποτελεί ουσιαστικό μέρος της κουζίνας. Προσθέτει μια μοναδική γεύση στο φαγητό.

l Το έλαιο μουστάρδας χρησιμοποιείται επίσης σε μασάζ για τον έλεγχο του πόνου, ακόμη και για τη γενική κυκλοφορία του αίματος στο σώμα.

l Το έλαιο μουστάρδας σπάνια χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία. Αυτό συμβαίνει επειδή λειτουργεί ως ερεθιστικό και ως εκ τούτου δεν έχει τις ηρεμιστικές επιδράσεις που επιθυμεί κανείς κατά την αρωματοθεραπεία.

l Έχει χρησιμοποιηθεί στην βοτανική και την Αγιουρβεδική ιατρική από την αρχαιότητα και έχει αποδειχθεί αρκετά χρήσιμο για μια σειρά από διαφορετικές παθήσεις.

ΓΙΑ

Το έλαιο μουστάρδας χρησιμοποιείται ευρέως σε χώρες όπως η Ινδία, η Ρώμη και η Ελλάδα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Οι πρώτες γνωστές χρήσεις του ήταν φαρμακευτικές - ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε σπόρους μουστάρδας για την παρασκευή ορισμένων φαρμάκων. Οι Ρωμαίοι πρόσθεταν σπόρους μουστάρδας στο κρασί τους. Ο Πυθαγόρας, ο Έλληνας επιστήμονας, το χρησιμοποιούσε ως φυσική θεραπεία για τα τσιμπήματα σκορπιού.

Προφυλάξεις: Τα φυτά μουστάρδας έχουν την τάση να προκαλούν θερμαντικά αποτελέσματα, επομένως πρέπει να δίνεται προσοχή κατά τη χρήση τους στο δέρμα ή σε επαφή με τα μάτια.