Λάδι ρίγανης

Τι είναι η ρίγανη;

Η ρίγανη (Origanum vulgare) είναι ένα βότανο που...Είναι μέλος της οικογένειας μέντας (Lamiaceae). Χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία στομαχικών διαταραχών, αναπνευστικών παθήσεων και βακτηριακών λοιμώξεων.

Τα φύλλα ρίγανης έχουν έντονο άρωμα και ελαφρώς πικρή, γήινη γεύση. Το μπαχαρικό χρησιμοποιούνταν στην αρχαία Αίγυπτο και την Ελλάδα για να αρωματίσει κρέατα, ψάρια και λαχανικά.

Το βότανο πήρε το όνομά του από τους Έλληνες, όπουρίγανημέσαΗ Χαρά του Βουνού.

Οφέλη

1. Αντιοξειδωτική δύναμη

Η ρίγανη είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά που προάγουν την υγεία, όπως λιμονένιο, θυμόλη, καρβακρόλη και τερπινένιο. Στην πραγματικότητα,«είναι ένα από τα κορυφαία αντιοξειδωτικά τρόφιμα με βαθμολογία ORAC (Oxygen RIDES ABROBSBANCY CAPACITY) 159.277. (Αυτό...)είναι ψηλά!)

Υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Βοηθούν στην επιβράδυνση των επιπτώσεων της γήρανσης μειώνοντας τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν σε πολλά προβλήματα υγείας και πρόωρη γήρανση.Τα αντιοξειδωτικά επηρεάζουν θετικά το δέρμα, τα μάτια, την καρδιά, τον εγκέφαλο και τα κύτταρα.Μελέτες σε εκχυλίσματα ρίγανης δείχνουν ότι το βότανο«Οι αντιοξειδωτικές επιδράσεις του πιθανότατα αποδίδονται στην καρβακρόλη και τη θυμόλη, δύο συστατικά που έχουν θεραπευτικούς και προληπτικούς σκοπούς στη λαϊκή ιατρική.

2. Έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι το έλαιο ρίγανης έχει αντιβακτηριδιακές επιδράσεις έναντι μιας σειράς βακτηριακών στελεχών.«ακόμη και έρευνες υποστηρίζουν τη χρήση του ελαίου ως εναλλακτική λύση στα επιβλαβή αντιβιοτικά για μια σειρά από προβλήματα υγείας.Μία μελέτη διαπίστωσε ότι το έλαιο ρίγανης διαθέτει την υψηλότερη αντιβακτηριακή δράση κατά του E. coli, γεγονός που υποδηλώνει ότι το εκχύλισμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προώθηση της γαστρεντερικής υγείας και την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης.Τι σημαίνει αυτό για τα φύλλα ρίγανης που προσθέτετε στη σάλτσα ζυμαρικών σας; Περιέχουν δύο σημαντικές ενώσεις, θυμόλη και καρβακρόλη, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων.Ωστόσο, η χρήση του πιο συμπυκνωμένου αιθέριου ελαίου είναι πολύ πιο αποτελεσματική για την εξόντωση των βακτηρίων.

3. Μειώνει τη φλεγμονή

Το μαγείρεμα με αυτό το βότανο που προάγει την υγεία, είτε πρόκειται για«είτε ξηρό είτε φρέσκο, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής. Μελέτες για το βότανο«Τα αιθέρια έλαια s δείχνουν ότι περιέχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

4. Καταπολεμά τις ιογενείς λοιμώξεις

Η καρβακρόλη, ένα από τα κύρια συστατικά της ρίγανης, έχει αποδειχθεί ότι διαθέτει αντιιικές ιδιότητες. Αυτό επιτρέπει στο έλαιο ρίγανης να καθυστερεί την εξέλιξη των ιογενών ασθενειών και να βελτιώνει την αντοχή στις λοιμώξεις.

Και πάλι, αυτές οι μελέτες χρησιμοποιούν το βότανο«αιθέριο έλαιο s, το οποίο είναι πολύ πιο συμπυκνωμένο από την κατανάλωση φρέσκων ή αποξηραμένων φύλλων. Ωστόσο, αναδεικνύουν τις ευεργετικές ενώσεις που υπάρχουν στο φυτό.