Λάδι ρίγανης

Τι είναι η Ρίγανη;

Η ρίγανη (Origanum vulgare) είναι ένα βότανο πουμέλος της οικογένειας της μέντας (Lamiaceae). Χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στα λαϊκά φάρμακα για τη θεραπεία στομαχικών διαταραχών, αναπνευστικών προβλημάτων και βακτηριακών λοιμώξεων.

Τα φύλλα της ρίγανης έχουν έντονο άρωμα και ελαφρώς πικρή, γήινη γεύση. Το μπαχαρικό χρησιμοποιήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο και την Ελλάδα για να αρωματίσει κρέατα, ψάρια και λαχανικά.

Το βότανο πήρε το όνομά του από τους Έλληνες, όπουρίγανημέσαΧαρά του Βουνού.

Οφέλη

1. Αντιοξειδωτικό Powerhouse

Η ρίγανη είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά που προάγουν την υγεία, όπως λιμονένιο, θυμόλη, καρβακρόλη και τερπινένιο. Στην πραγματικότητα, αυτό'είναι ένα από τα κορυφαία αντιοξειδωτικά τρόφιμα με βαθμολογία ικανότητας απορρόφησης ριζών οξυγόνου (ORAC) 159.277. (Οτι'είναι ψηλά!)

Υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Βοηθούν στην επιβράδυνση των επιπτώσεων της γήρανσης μειώνοντας τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν σε πολλά προβλήματα υγείας και στην πρόωρη γήρανση.Τα αντιοξειδωτικά επηρεάζουν θετικά το δέρμα, τα μάτια, την καρδιά, τον εγκέφαλο και τα κύτταρα επίσης.Μελέτες σε εκχυλίσματα ρίγανης δείχνουν ότι το βότανο'Η αντιοξειδωτική δράση της αποδίδεται πιθανότατα στην καρβακρόλη και τη θυμόλη, δύο συστατικά που έχουν θεραπευτικούς και προληπτικούς σκοπούς στη λαϊκή ιατρική.

2. Έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι το έλαιο ρίγανης έχει αντιβακτηριδιακή δράση έναντι μιας σειράς βακτηριακών στελεχών. Εκεί'Ακόμη και η έρευνα υποστηρίζει τη χρήση του ελαίου ως εναλλακτική λύση στα επιβλαβή αντιβιοτικά για μια σειρά από προβλήματα υγείας.Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το έλαιο ρίγανης έχει την υψηλότερη αντιβακτηριακή δράση κατά του E. coli, υποδηλώνοντας ότι το εκχύλισμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προώθηση της γαστρεντερικής υγείας και την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης.Τι σημαίνει αυτό για τα φύλλα ρίγανης που προσθέτετε στη σάλτσα των ζυμαρικών σας; Περιέχουν δύο σημαντικές ενώσεις, τη θυμόλη και την καρβακρόλη, που βοηθούν στην καταπολέμηση των βακτηριακών λοιμώξεων.Τούτου λεχθέντος, η χρήση του πιο συμπυκνωμένου αιθέριου ελαίου είναι πολύ πιο αποτελεσματική για τη θανάτωση βακτηρίων.

3. Μειώνει τη Φλεγμονή

Μαγείρεμα με αυτό το βότανο που προάγει την υγεία, είτε αυτό'είναι ξηρό ή φρέσκο, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής. Μελέτες για το βότανο'Τα αιθέρια έλαια δείχνουν ότι περιέχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

4. Καταπολεμά τις Ιογενείς Λοιμώξεις

Η καρβακρόλη, ένα από τα κύρια συστατικά της ρίγανης, έχει αποδειχθεί ότι διαθέτει αντιικές ιδιότητες. Αυτό επιτρέπει στο έλαιο ρίγανης να καθυστερήσει την εξέλιξη της ιογενούς νόσου και να βελτιώσει την αντίσταση στις λοιμώξεις.

Και πάλι, αυτές οι μελέτες χρησιμοποιούν το βότανο'αιθέριο έλαιο, το οποίο είναι πολύ πιο συμπυκνωμένο από την κατανάλωση φρέσκων ή αποξηραμένων φύλλων. Ωστόσο, τονίζουν τις ευεργετικές ενώσεις που υπάρχουν στο φυτό.