Ανθισμένα άνθη γλυκιάς μαντζουράνας (Origanum majorana) Το αιθέριο έλαιο γλυκιάς μαντζουράνας προέρχεται από τις ανθισμένες κορυφές του Origanum majorana, το οποίο ταξινομείται στην οικογένεια Labiatae μαζί με περισσότερα από 30 άλλα είδη «μαντζουράνας» στο γένος Origanum.
Αυτή η ποικιλομορφία μεταξύ των λεγόμενων «μαντζουράνας», σε συνδυασμό με το γεγονός ότι οι ρίγανες έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως τόσο για ιατρικούς όσο και για μαγειρικούς σκοπούς εδώ και πολλούς αιώνες, έχει οδηγήσει σε κάποια σύγχυση σχετικά με τη σωστή αναγνώρισή τους.
Για παράδειγμα, το Origanum vulgare (origano) και το Origanum onites (μαντζουράνα σε γλάστρα) αναφέρονται και τα δύο ως ρίγανη ή άγρια μαντζουράνα, και ένα άλλο αιθέριο έλαιο που εξάγεται από Thymus mastichina αναφέρεται και ως «άγρια» και «ισπανική μαντζουράνα» – παρά το γεγονός ότι αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια του Θυμάρι! Αυτό υπογραμμίζει για άλλη μια φορά τη σημασία της αναφοράς στα φυτά και τα έλαια με το βοτανικό τους όνομα και όχι με το κοινό τους. Ειδικά όταν αγοράζουμε αιθέριο έλαιο γλυκιάς μαντζουράνας!
Περιγραφή φυτού
Γνωστή και ως μαντζουράνα με κόμπους, η Origanum majorana είναι ένα πολυετές φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί σε ύψος 60 εκατοστών (24 ίντσες), με οβάλ φύλλα και ανοιχτά ή σκούρα ροζ-μοβ άνθη. Αυτά τα λουλούδια είναι μικρά αλλά άφθονα και σχηματίζονται σε αγκαθωτές συστάδες, που ανθίζουν μεταξύ Ιουνίου και Σεπτεμβρίου. Είναι φυτό με θερμό κλίμα, που προτιμά πολύ ήλιο και καλά στραγγιζόμενα εδάφη.
Ολόκληρο το φυτό είναι εξαιρετικά αρωματικό, αποπνέει ένα ευχάριστο πιπεράτο, ζεστό και φρέσκο άρωμα για το οποίο ο Culpepper έγραψε «Βοηθά όλες τις ασθένειες του θώρακα που εμποδίζουν την ελεύθερη αναπνοή». Τα φρέσκα και αποξηραμένα αρωματικά φύλλα χρησιμοποιούνται για αιώνες σε όλο τον κόσμο ως καρύκευμα στη μαγειρική λόγω της πικάντικης, πικάντικης γεύσης τους.
Καταγωγή και λαογραφία
Με καταγωγή από τη Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική, η μαντζουράνα εξαπλώθηκε σε μεγάλη έκταση στην Αίγυπτο γύρω στο 2000 π.Χ., σύμφωνα με τα πρώτα αρχεία. Οι Αιγύπτιοι αφιέρωσαν τη μαντζουράνα στον θεό του κάτω κόσμου, τον Όσιρι, και χρησιμοποιήθηκε ως νεκρικό βότανο, καθώς και για την παραγωγή αλοιφών, φαρμάκων, ακόμη και φίλτρων αγάπης.
Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι το θεωρούσαν το βότανο της ευτυχίας, αφιερώνοντάς το στην Αφροδίτη, τη θεά του έρωτα, της γονιμότητας και της ομορφιάς. Γιρλάντες από μαντζουράνα τοποθετούνταν στα κεφάλια των νεόνυμφων ως σύμβολο αγάπης και τιμής. Χρησιμοποιήθηκε επίσης ως νεκρικό βότανο από τους Έλληνες για την προώθηση της ηρεμίας για τον αποθανόντα.
Αναφορές στη μαντζουράνα εμφανίζονται στο Banckes's Herbal, το οποίο πιστεύεται ότι ήταν το πρώτο βιβλίο με βότανα που τυπώθηκε στην Αγγλία το 1527. Σε αυτό το πρωτοποριακό βιβλίο, αναφέρθηκε ότι «Έχει την αρχή να παρηγορεί, να χάνει, να καταναλώνει, και της κάθαρσης». Η γλυκιά μαντζουράνα αναγνωρίστηκε ως πολύτιμο φάρμακο με αντισπασμωδικές, χωνευτικές, αποσυμφορητικές και καταπραϋντικές ιδιότητες και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία έως ότου τα σύγχρονα φάρμακα αντικαταστήσουν τη χρήση της.
Προέλευση και εξαγωγή
Για την παραγωγή γλυκού αιθέριου ελαίου μαντζουράνας, το βότανο καλλιεργείται στην Αίγυπτο, τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ουγγαρία, την Τυνησία, την Ισπανία και πιο πρόσφατα στις ΗΠΑ. Στη νότια Γαλλία, η συγκομιδή γίνεται συνήθως μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου, όταν τα λουλούδια είναι σε πλήρη άνθηση. Μετά τη συλλογή, το βότανο στεγνώνει για αρκετές ημέρες και τα στελέχη αφαιρούνται πριν φορτιστεί ο αποστακτήρας.
Το γλυκό αιθέριο έλαιο μαντζουράνας λαμβάνεται με απόσταξη ατμού, η οποία παράγει ένα ανοιχτό άχυρο ή κίτρινο αιθέριο έλαιο με ζεστό και ποώδες, ξυλώδες-πικάντικο άρωμα με διακριτικές πίσω νότες, που θυμίζει λίγο τεϊόδεντρο, κάρδαμο και μοσχοκάρυδο.
Οφέλη από το αιθέριο έλαιο γλυκιάς μαντζουράνας
Χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία, το αιθέριο έλαιο γλυκιάς μαντζουράνας υπερέχει στο μασάζ για μυϊκούς πόνους και πόνους, μυϊκούς σπασμούς, αρθρίτιδα και ρευματισμούς. Είναι θερμαντική, καταπραϋντική δράση φέρνει σχεδόν άμεση ανακούφιση σε όλες τις παθήσεις των μυών και των αρθρώσεων.
Όπως τα περισσότερα έλαια που εξάγονται από μαγειρικά βότανα, το έλαιο μαντζουράνας είναι αποτελεσματικό για πεπτικά προβλήματα, εντερικές κράμπες και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Να θυμάστε ότι πρέπει πάντα να κάνετε μασάζ με τη φορά των δεικτών του ρολογιού όταν θεραπεύετε οτιδήποτε έχει να κάνει με το πεπτικό σύστημα. Αν υποφέρετε από κράμπες κατά την έμμηνο ρύση, δοκιμάστε μια ζεστή κομπρέσα με μερικές σταγόνες γλυκιάς μαντζουράνας για γρήγορη ανακούφιση.
Χρησιμοποιείται ως εισπνεόμενο έλαιο, βοηθά στον καθαρισμό των ιγμορείων και του βουλωμένου κεφαλιού, καθώς και στην ανακούφιση του άσθματος, της βρογχίτιδας και της καταρροής. Μερικές σταγόνες σε ένα χαρτομάντιλο μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στην ανακούφιση του γαργαλητού βήχα λόγω της εξαιρετικά αποτελεσματικής αντισπασμωδικής του δράσης. Όταν χρησιμοποιείται με αυτόν τον τρόπο η γλυκιά μαντζουράνα έχει επίσης ηρεμιστική δράση στο νευρικό σύστημα, βοηθώντας να διώξει τον θυμό και το στρες.
Ώρα για χαλάρωση
Το αιθέριο έλαιο γλυκιάς μαντζουράνας είναι ένα αποτελεσματικό χαλαρωτικό και, ως εκ τούτου, είναι ένα εξαιρετικό έλαιο για χρήση εάν υποφέρετε από αϋπνία ή δυσκολεύεστε να χαλαρώσετε αφού πέσετε στο κρεβάτι. Βάλτε μερικές σταγόνες σε ένα ζεστό μπάνιο πριν πάτε για ύπνο και αν έχετε ατμοποιητή αρωματοθεραπείας δοκιμάστε να τον κάψετε στην κρεβατοκάμαρα πριν αποσυρθείτε. Το ζεστό και καταπραϋντικό άρωμα είναι τέλειο για να σας ηρεμήσει σε έναν ξεκούραστο ύπνο. Αν βρείτε ότι χρειάζεστε κάτι ακόμα δυνατό.
Γουέντυ
Τηλ:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp:+8618779684759
QQ:3428654534
Skype:+8618779684759
Ώρα ανάρτησης: 25 Αυγούστου 2023