Ανθισμένα άνθη της γλυκιάς μαντζουράνας (Origanum majorana) Το αιθέριο έλαιο γλυκιάς μαντζουράνας προέρχεται από τις ανθισμένες κορυφές του Origanum majorana, το οποίο ταξινομείται στην οικογένεια Labiatae μαζί με πάνω από 30 άλλα είδη «μαντζουράνας» του γένους Origanum.
Αυτή η ποικιλομορφία μεταξύ των λεγόμενων «μαντζουράνας», σε συνδυασμό με το γεγονός ότι οι ρίγανες έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως τόσο για ιατρικούς όσο και για μαγειρικούς σκοπούς εδώ και πολλούς αιώνες, έχει οδηγήσει σε κάποια σύγχυση σχετικά με την ορθή τους αναγνώριση.
Για παράδειγμα, το Origanum vulgare (ρίγανο) και το Origanum onites (μαντζουράνα γλάστρας) αναφέρονται και τα δύο ως ρίγανο ή άγρια μαντζουράνα, και ένα άλλο αιθέριο έλαιο που εξάγεται από το Thymus mastichina αναφέρεται και ως «άγρια» και «ισπανική μαντζουράνα» - παρά το γεγονός ότι αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια των θυμαριών! Αυτό υπογραμμίζει για άλλη μια φορά τη σημασία της αναφοράς στα φυτά και τα έλαια με τη βοτανική τους ονομασία, αντί για την κοινή τους. Ειδικά όταν αγοράζετε αιθέριο έλαιο γλυκιάς μαντζουράνας!
Περιγραφή φυτού
Γνωστή και ως μαντζουράνα με κόμπους, η Origanum majorana είναι ένα πολυετές φυτό ευαίσθητο στον παγετό, το οποίο μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 60 εκατοστά (24 ίντσες), με οβάλ φύλλα και ανοιχτόχρωμα ή σκούρα ροζ-μωβ άνθη. Αυτά τα άνθη είναι μικρά αλλά άφθονα και σχηματίζονται σε αγκαθωτά τσαμπιά, ανθίζοντας μεταξύ Ιουνίου και Σεπτεμβρίου. Είναι ένα φυτό θερμού κλίματος, που προτιμά πολύ ήλιο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
Ολόκληρο το φυτό είναι εξαιρετικά αρωματικό, αποπνέοντας ένα ευχάριστο πιπεράτο, ζεστό και φρέσκο άρωμα, για το οποίο ο Culpepper έγραψε «Βοηθά σε όλες τις ασθένειες του στήθους που εμποδίζουν την ελεύθερη αναπνοή». Τα φρέσκα και αποξηραμένα αρωματικά φύλλα χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες σε όλο τον κόσμο ως καρύκευμα στη μαγειρική λόγω της πικάντικης, έντονης γεύσης τους.
Προέλευση και λαογραφία
Σύμφωνα με πρώιμες αναφορές, η μαντζουράνα, που προέρχεται από τη Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική, εξαπλώθηκε σε όλη την Αίγυπτο γύρω στο 2000 π.Χ. Οι Αιγύπτιοι αφιέρωναν μαντζουράνα στον θεό του κάτω κόσμου, Όσιρι, και χρησιμοποιούνταν ως ταφικό βότανο, καθώς και για την παρασκευή αλοιφών, φαρμάκων, ακόμη και ερωτικών φίλτρων.
Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι το θεωρούσαν βότανο της ευτυχίας, αφιερώνοντάς το στην Αφροδίτη, τη θεά του έρωτα, της γονιμότητας και της ομορφιάς. Γιρλάντες από μαντζουράνα τοποθετούνταν στα κεφάλια των νεόνυμφων ως σύμβολο αγάπης και τιμής. Χρησιμοποιούνταν επίσης ως ταφικό βότανο από τους Έλληνες για να προάγουν την ηρεμία και τη γαλήνη στους νεκρούς.
Αναφορές στη μαντζουράνα εμφανίζονται στο βιβλίο του Banckes με τίτλο «Βότανα», το οποίο πιστεύεται ότι ήταν το πρώτο βιβλίο για βότανα που τυπώθηκε στην Αγγλία το 1527. Σε αυτό το πρωτοποριακό βιβλίο, αναφέρθηκε ότι «Έχει ιδιότητες παρηγορητικής, χαλαρωτικής, καταπραϋντικής και καθαριστικής». Η γλυκιά μαντζουράνα αναγνωρίστηκε ως πολύτιμο φάρμακο με αντισπασμωδικές, πεπτικές, αποσυμφορητικές και ηρεμιστικές ιδιότητες και θα χρησιμοποιούνταν με επιτυχία μέχρι να αντικαταστήσουν τη χρήση της τα σύγχρονα φάρμακα.
Προέλευση και εξαγωγή
Για την παραγωγή αιθέριου ελαίου γλυκιάς μαντζουράνας, το βότανο καλλιεργείται στην Αίγυπτο, τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ουγγαρία, την Τυνησία, την Ισπανία και πιο πρόσφατα στις ΗΠΑ. Στη νότια Γαλλία, η συγκομιδή συνήθως πραγματοποιείται μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου, όταν τα άνθη βρίσκονται σε πλήρη άνθιση. Μετά τη συλλογή, το βότανο ξηραίνεται για αρκετές ημέρες και οι μίσχοι αφαιρούνται πριν φορτιστεί ο αποστακτήρας.
Το αιθέριο έλαιο γλυκιάς μαντζουράνας λαμβάνεται με απόσταξη με ατμό, η οποία παράγει ένα αιθέριο έλαιο ανοιχτόχρωμου αχυρένιου ή κίτρινου χρώματος με ένα ζεστό και ποώδες, ξυλώδες-πικάντικο άρωμα με διακριτικές νότες, που θυμίζουν λίγο τεϊόδεντρο, κάρδαμο και μοσχοκάρυδο.
Οφέλη από το αιθέριο έλαιο γλυκιάς μαντζουράνας
Χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία, το αιθέριο έλαιο γλυκιάς μαντζουράνας υπερέχει στο μασάζ για μυϊκούς πόνους, μυϊκούς σπασμούς, αρθρίτιδα και ρευματισμούς. Η θερμαντική, καταπραϋντική του δράση φέρνει σχεδόν άμεση ανακούφιση σε όλες τις μυϊκές και αρθρικές παθήσεις.
Όπως και τα περισσότερα έλαια που εξάγονται από μαγειρικά βότανα, το έλαιο μαντζουράνας είναι αποτελεσματικό για πεπτικά προβλήματα, εντερικές κράμπες και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Να θυμάστε ότι πρέπει πάντα να κάνετε μασάζ δεξιόστροφα όταν αντιμετωπίζετε οτιδήποτε έχει να κάνει με το πεπτικό σύστημα. Εάν υποφέρετε από κράμπες κατά την έμμηνο ρύση, δοκιμάστε μια ζεστή κομπρέσα με μερικές σταγόνες γλυκιάς μαντζουράνας για γρήγορη ανακούφιση.
Χρησιμοποιείται ως εισπνεόμενο λάδι και βοηθά στον καθαρισμό των ιγμορείων και της βουλωμένης κεφαλής, καθώς και στην ανακούφιση από το άσθμα, τη βρογχίτιδα και την καταρροή. Μερικές σταγόνες σε ένα χαρτομάντιλο μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στην καταπράυνση του ερεθιστικού βήχα λόγω της εξαιρετικά αποτελεσματικής αντισπασμωδικής του δράσης. Όταν χρησιμοποιείται με αυτόν τον τρόπο, η γλυκιά μαντζουράνα έχει επίσης μια ηρεμιστική δράση στο νευρικό σύστημα, βοηθώντας στην εξάλειψη του θυμού και του στρες.
Ώρα για χαλάρωση
Το αιθέριο έλαιο γλυκιάς μαντζουράνας είναι ένα αποτελεσματικό χαλαρωτικό και, ως εκ τούτου, είναι ένα εξαιρετικό λάδι για χρήση εάν υποφέρετε από αϋπνία ή δυσκολεύεστε να χαλαρώσετε μετά τον ύπνο. Ρίξτε μερικές σταγόνες σε ένα ζεστό μπάνιο πριν τον ύπνο και, αν έχετε ατμοποιητή αρωματοθεραπείας, δοκιμάστε να το κάψετε στην κρεβατοκάμαρα πριν κοιμηθείτε. Το ζεστό και καταπραϋντικό άρωμα είναι ιδανικό για να σας νανουρίσει σε έναν ξεκούραστο ύπνο. Αν χρειάζεστε κάτι ακόμα πιο δυνατό.
Γουέντι
Τηλ.:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
QQ:3428654534
Skype:+8618779684759
Ώρα δημοσίευσης: 25 Αυγούστου 2023