Ενώ τα φρέσκα βότανα βασιλικού είναι επίσης ευεργετικά και ένας εξαιρετικός τρόπος για να αρωματίσετε τις συνταγές, το αιθέριο έλαιο βασιλικού είναι πολύ πιο συμπυκνωμένο και ισχυρό. Οι ενώσεις που βρίσκονται στο έλαιο βασιλικού αποστάζονται με ατμό από φύλλα, μίσχους και άνθη φρέσκου βασιλικού για να σχηματίσουν ένα εκχύλισμα που περιέχει υψηλά επίπεδααντιοξειδωτικάκαι άλλα ευεργετικά φυτοχημικά.
Ο αρωματικός χαρακτήρας κάθε τύπου βασιλικού καθορίζεται από τον ακριβή γονότυπο του φυτού και τις κύριες χημικές ενώσεις του. Το αιθέριο έλαιο βασιλικού (από γλυκό βασιλικό) είναι γνωστό ότι περιέχει 29 ενώσεις με τις τρεις κύριες να είναι τα οξυγονωμένα μονοτερπένια (60,7–68,9%), ακολουθούμενα από σεσκιτερπενικά υδρογονάνθρακες (16,0–24,3%) και τα οξυγονωμένα σεσκιτερπένια (12,0–14,4%). Ο λόγος που υπάρχει εύρος για κάθε ενεργό συστατικό οφείλεται στο γεγονός ότι η χημική σύσταση του λαδιού αλλάζει ανάλογα με την εποχή. (2)
Σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2014 που δημοσιεύτηκε από το Τμήμα Φυτοχημείας στο Ινδικό Συμβούλιο Ιατρικής Έρευνας, το βασιλικό έχει χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά ως παραδοσιακό φαρμακευτικό φυτό για τη θεραπεία πονοκεφάλων, βήχα, διάρροιας, δυσκοιλιότητας, κονδυλωμάτων, σκουληκιών, νεφρικών δυσλειτουργιών και πολλά άλλα. . (3)Τα οφέλη του βασιλικούπεριλαμβάνει επίσης την ικανότητα να καταπολεμά τα βακτήρια και τις οσμές στα τρόφιμα και στο δέρμα, γι' αυτό το βασιλικό έλαιο μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα, ποτά, προϊόντα οδοντικής και στοματικής υγείας καθώς και σε αρώματα.
Το βασιλικό λάδι και το έλαιο ιερού βασιλικού (ονομάζεται επίσης tulsi) διαφέρουν ως προς τη χημική τους σύνθεση, αν και έχουν κάποιες κοινές χρήσεις. Όπως ο γλυκός βασιλικός,άγιος βασιλικόςβοηθά στην καταπολέμηση των βακτηρίων, της κόπωσης, των φλεγμονών και των λοιμώξεων.
13 Χρήσεις αιθέριων ελαίων βασιλικού
1. Ισχυρό αντιβακτηριδιακό
Το βασιλικό έλαιο έχει επιδείξει εντυπωσιακή αντιμικροβιακή δράση ενάντια σε ένα ευρύ φάσμα τροφιμογενών βακτηρίων, ζυμομυκήτων και μούχλας. Οι ερευνητές έχουν δείξει ότι το βασιλικό έλαιο είναι αποτελεσματικό ενάντια σε ένα κοινό παθογόνο που γεννιέται στα τρόφιμα, γνωστό ωςΕ. coli.(4)
Μια άλλη μελέτη το έδειξεOcimum basilicumΤα έλαια μπορούν να μειώσουν τα βακτήρια που οφείλονται στην αλλοίωση και στα παθογόνα που μεταδίδονται από τα τρόφιμα όταν περιλαμβάνεται στο νερό που χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των φρέσκων βιολογικών προϊόντων. (5)
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασιλικό στο σπίτι σας για να απομακρύνετε τα βακτήρια από τις κουζίνες και τα μπάνια, να αποτρέψετε τη μόλυνση της επιφάνειας και να καθαρίσετε τον αέρα. Δοκιμάστε να διαχυθείτε ή να το συνδυάσετε με νερό σε ένα μπουκάλι ψεκασμού για να τρίψετε τις επιφάνειες του σπιτιού σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το σπρέι για να καθαρίσετε τα προϊόντα.
2. Θεραπεία κρυολογήματος και γρίπης
Μην εκπλαγείτε αν δείτε τον βασιλικό σε μια λίστα με αιθέρια έλαια που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης.Reader's Digest, για παράδειγμα, πρόσφατα συμπεριέλαβε το αιθέριο έλαιο βασιλικού σε αυτόν τον τύπο λίστας και τόνισε τις «αντισπασμωδικές του ιδιότητες που λειτουργούν καλύτερα εάν κάνετε εισπνοή ατμού ή πίνετε τσάι φτιαγμένο με αυτό». (6)
Πώς μπορεί λοιπόν το βασιλικό να βοηθήσει σε κρυολόγημα ή γρίπη; Τόσο το κοινό κρυολόγημα όσο και η γρίπη προκαλούνται από ιούς και η έρευνα έχει δείξει ότι το βασιλικό λάδι είναι ένα φυσικό αντιικό. (7) Μπορεί λοιπόν να εκπλήσσει αλλά είναι αλήθεια ότι το βασιλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αφυσική θεραπεία για το κρυολόγημα.
Εάν είστε άρρωστοι, σας συνιστώ να διαχέετε το λάδι σε όλο το σπίτι σας, να προσθέσετε μία έως δύο σταγόνες σε ένα ατμόλουτρο ή να κάνετε ένα σπιτικό τρίψιμο ατμούχρησιμοποιώντας λάδι ευκαλύπτουκαι έλαιο βασιλικού που μπορείτε να κάνετε μασάζ στο στήθος για να ανοίξετε τις ρινικές οδούς σας.
3. Φυσικό Εξαλειφτικό Οσμών και Καθαριστικό
Ο βασιλικός είναι ικανός να εξαλείφει τα βακτήρια και τους μύκητες που προκαλούν οσμή από το σπίτι, το αυτοκίνητο, τις συσκευές και τα έπιπλα σας χάρη στις αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιακές του ιδιότητες. (8) Στην πραγματικότητα, η λέξη βασιλικός προέρχεται από την ελληνική πρόταση που σημαίνει «μυρίζω».
Παραδοσιακά στην Ινδία, χρησιμοποιείται για πολλές μαγειρικές εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένης της εξάλειψης των οσμών και του καθαρισμού του εξοπλισμού της κουζίνας. Ρίξτε αρκετές σταγόνες μέσα από τις συσκευές της κουζίνας σας. Συνδυάστε το με μαγειρική σόδα για να αφαιρέσετε λεκέδες και βακτήρια από κατσαρόλες ή τηγάνια. ή ψεκάστε το μέσα στην τουαλέτα, το ντους και τους κάδους απορριμμάτων.
4. Ενισχυτικό γεύσης
Πιθανότατα γνωρίζετε πώς μόνο μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά ένα πιάτο. Το έλαιο βασιλικού μπορεί επίσης να εμφυσήσει μια μεγάλη ποικιλία συνταγών με το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση του. Το μόνο που χρειάζεται είναι να προσθέσετε μία ή δύο σταγόνες σε χυμούς, smoothies,σάλτσες ή ντρέσινγκστη θέση της χρήσης φρέσκου σχισμένου βασιλικού. Στην πορεία, θα κάνετε την κουζίνα σας να μυρίζει υπέροχα και θα μειώσετε τον κίνδυνο μόλυνσης των τροφίμων, επίσης! Τώρα, υπάρχει μια κατάσταση win-win.
5. Μυοχαλαρωτικό
Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, το βασιλικό μπορεί να βοηθήσει με τους μύες που πονούν. (9) Χρήσιμο ως αφυσικό μυοχαλαρωτικό, μπορείτε να τρίψετε μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο βασιλικού μαζί με λάδι καρύδας σε επώδυνους, πρησμένους μύες ή αρθρώσεις. Για να χαλαρώσετε περαιτέρω τις τεταμένες περιοχές και να νιώσετε άμεση ανακούφιση, δοκιμάστε να εμποτίσετε ένα ζεστό μπάνιο με άλατα Epsom και μερικές σταγόνεςλάδι λεβάνταςκαι έλαιο βασιλικού.
6. Θεραπεία ωτίτιδας
Το βασιλικό λάδι συνιστάται μερικές φορές ως αφυσική θεραπεία ωτίτιδας. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στοThe Journal of Infectious Diseasesχρησιμοποίησε ένα ζωικό μοντέλο για να εξετάσει τις επιπτώσεις της προσθήκης βασιλικού ελαίου στους ακουστικούς πόρους ατόμων με λοιμώξεις του μέσου ωτός. Τι βρήκαν; Το έλαιο βασιλικού «θεραπεύτηκε ή θεράπευσε» πάνω από τα μισά από τα ζώα που είχαν λοιμώξεις του αυτιού λόγωH. influenzaeβακτήρια σε σύγκριση με περίπου έξι τοις εκατό ποσοστό επούλωσης στην ομάδα εικονικού φαρμάκου.