Περιλά

Επιστημονική ονομασία(-εις): Perilla frutescens (L.) Britt.
Κοινές ονομασίες: Aka-jiso (κόκκινη perilla), Ao-jiso (πράσινη perilla), φυτό Beefsteak, κινέζικος βασιλικός, Dlggae, κορεάτικη perilla, Nga-Mon, Perilla, Perilla mint, Purple mint, Purple perilla, Shiso, Wild coleus, Zisu

Ιατρικά ελεγμένοαπό το Drugs.com. Τελευταία ενημέρωση στις 1 Νοεμβρίου 2022.

Κλινική Επισκόπηση

Χρήση

Τα φύλλα της περίλλας έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ποικίλων παθήσεων στην κινεζική ιατρική, ως γαρνιτούρα στην ασιατική κουζίνα και ως πιθανό αντίδοτο στην τροφική δηλητηρίαση. Τα εκχυλίσματα των φύλλων έχουν δείξει αντιοξειδωτικές, αντιαλλεργικές, αντιφλεγμονώδεις, αντικαταθλιπτικές, γαστρεντερικές και δερματολογικές ιδιότητες. Ωστόσο, δεν υπάρχουν δεδομένα κλινικών δοκιμών που να συνιστούν τη χρήση της περίλλας για οποιαδήποτε ένδειξη.

Δοσολογία

Δεν υπάρχουν δεδομένα κλινικών δοκιμών που να υποστηρίζουν συγκεκριμένες συστάσεις δοσολογίας. Διάφορα σκευάσματα και δοσολογικά σχήματα έχουν μελετηθεί σε κλινικές δοκιμές. Βλέπε συγκεκριμένες ενδείξεις στην ενότητα Χρήσεις και Φαρμακολογία.

Αντενδείξεις

Δεν έχουν εντοπιστεί αντενδείξεις.

Εγκυμοσύνη/Γαλουχία

Αποφύγετε τη χρήση. Δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία.

Αλληλεπιδράσεις

Καμία καλά τεκμηριωμένη.

Ανεπιθύμητες αντιδράσεις

Το έλαιο Perilla μπορεί να προκαλέσει δερματίτιδα.

Τοξικολογία

Δεν υπάρχουν δεδομένα.

Επιστημονική Οικογένεια

• Lamiaceae (μέντα)

Βοτανική

Η περίγια είναι ένα ετήσιο βότανο που προέρχεται από την ανατολική Ασία και έχει εγκλιματιστεί στις νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, ιδιαίτερα σε ημισκιερά, υγρά δάση. Το φυτό έχει βαθύ μοβ, τετράγωνους μίσχους και κοκκινωπό-μοβ φύλλα. Τα φύλλα είναι ωοειδή, τριχωτά και με μίσχο, με ραβδωτές ή σγουρές άκρες. Μερικά πολύ μεγάλα κόκκινα φύλλα θυμίζουν μια φέτα ωμού βοδινού, εξ ου και η κοινή ονομασία «φυτό μοσχαρίσιας μπριζόλας». Μικρά σωληνοειδή άνθη φέρονται σε μακριούς στάχυες που αναδύονται από τις μασχάλες των φύλλων μεταξύ Ιουλίου και Οκτωβρίου. Το φυτό έχει ένα έντονο άρωμα που μερικές φορές περιγράφεται ως μέντας.Δούκας 2002,USDA 2022)

Ιστορία

Τα φύλλα και οι σπόροι της περίλλας καταναλώνονται ευρέως στην Ασία. Στην Ιαπωνία, τα φύλλα περίλλας (που αναφέρονται ως «σόγια») χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα σε πιάτα με ωμό ψάρι, χρησιμεύοντας τόσο ως άρωμα όσο και ως αντίδοτο σε πιθανή τροφική δηλητηρίαση. Οι σπόροι εκθλίβονται για να παράγουν βρώσιμο έλαιο που χρησιμοποιείται σε εμπορικές διαδικασίες παραγωγής βερνικιών, χρωστικών και μελανιών. Τα αποξηραμένα φύλλα έχουν πολλές εφαρμογές στην κινεζική βοτανοθεραπεία, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας αναπνευστικών παθήσεων (π.χ. άσθμα, βήχας, κρυολογήματα), ως αντισπασμωδικό, για την πρόκληση εφίδρωσης, για την καταστολή της ναυτίας και για την ανακούφιση από την ηλιακή εγκεφαλική επεισόδια.

Χημεία

Τα φύλλα της περίλλας αποδίδουν περίπου 0,2% ενός ελαφρώς αρωματικού αιθέριου ελαίου που ποικίλλει σημαντικά σε σύνθεση και περιλαμβάνει υδρογονάνθρακες, αλκοόλες, αλδεΰδες, κετόνες και φουράνιο. Οι σπόροι έχουν σταθερή περιεκτικότητα σε λάδι περίπου 40%, με μεγάλη αναλογία ακόρεστων λιπαρών οξέων, κυρίως άλφα-λινολενικό οξύ. Το φυτό περιέχει επίσης ψευδοτανίνες και αντιοξειδωτικά τυπικά της οικογένειας της μέντας. Μια χρωστική ουσία ανθοκυανίνης, το χλωριούχο περιλλανίνη, είναι υπεύθυνη για τον κοκκινωπό-μωβ χρωματισμό ορισμένων ποικιλιών. Έχουν εντοπιστεί διάφοροι χημειότυποι. Στον πιο συχνά καλλιεργούμενο χημειότυπο, το κύριο συστατικό είναι η περιλλαλδεΰδη, με μικρότερες ποσότητες λιμονενίου, λιναλοόλης, βήτα-καρυοφυλλενίου, μενθόλης, άλφα-πινενίου, περιλλενίου και ελεμικίνης. Η οξίμη της περιλλαλδεΰδης (περιλλαρτίνη) αναφέρεται ότι είναι 2.000 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και χρησιμοποιείται ως τεχνητό γλυκαντικό στην Ιαπωνία. Άλλες ενώσεις με πιθανό εμπορικό ενδιαφέρον περιλαμβάνουν την κιτράλη, μια ένωση με ευχάριστο άρωμα λεμονιού. ροζεφουράνιο, που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρωμάτων· και απλά φαινυλοπροπανοειδή που έχουν αξία για τη φαρμακευτική βιομηχανία. Ροσμαρινικό, φερουλικό, καφεϊκό και τορμεντικό οξύ και λουτεολίνη, απιγενίνη και κατεχίνη έχουν επίσης απομονωθεί από την περίλλα, καθώς και πολυκοσανόλες μακράς αλυσίδας που παρουσιάζουν ενδιαφέρον για τη συσσωμάτωση αιμοπεταλίων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε μυριστίνη καθιστά ορισμένους χημειοτύπους τοξικούς· οι κετόνες (π.χ., περίλλα κετόνη, ισοεγομακετόνη) που βρίσκονται σε άλλους χημειοτύπους είναι ισχυρές πνευμοτοξίνες. Η υγρή χρωματογραφία υψηλής απόδοσης, η αέρια χρωματογραφία και η χρωματογραφία λεπτής στιβάδας έχουν χρησιμοποιηθεί όλες για την ταυτοποίηση χημικών συστατικών.