Περίλλα

Επιστημονική ονομασία: Perilla frutescens (L.) Britt.
Κοινές ονομασίες: Aka-jiso (κόκκινη perilla), Ao-jiso (πράσινη perilla), φυτό Beefsteak, κινέζικος βασιλικός, Dlggae, κορεάτικη perilla, Nga-Mon, Perilla, Perilla mint, Purple mint, Purple perilla, Shiso, Wild coleus, Zisu

Ιατρικά ελεγμένοαπό Drugs.com. Τελευταία ενημέρωση στις 1 Νοεμβρίου 2022.

Κλινική Επισκόπηση

Χρήση

Τα φύλλα της Perilla έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ποικίλων καταστάσεων στην κινεζική ιατρική, ως γαρνιτούρα στην ασιατική μαγειρική και ως πιθανό αντίδοτο στην τροφική δηλητηρίαση. Τα εκχυλίσματα φύλλων έχουν δείξει αντιοξειδωτικές, αντιαλλεργικές, αντιφλεγμονώδεις, αντικαταθλιπτικές, γαστρεντερικές και δερματολογικές ιδιότητες. Ωστόσο, λείπουν δεδομένα κλινικών δοκιμών για να συστήσουν τη χρήση του perilla για οποιαδήποτε ένδειξη.

Δοσολογία

Δεν υπάρχουν δεδομένα κλινικών δοκιμών για να υποστηρίξουν συγκεκριμένες συστάσεις δοσολογίας. Διάφορα σκευάσματα και δοσολογικά σχήματα έχουν μελετηθεί σε κλινικές δοκιμές. Δείτε τις συγκεκριμένες ενδείξεις στην ενότητα Χρήσεις και Φαρμακολογία.

Αντενδείξεις

Δεν έχουν εντοπιστεί αντενδείξεις.

Εγκυμοσύνη/Γαλουχία

Αποφύγετε τη χρήση. Δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία.

Αλληλεπιδράσεις

Κανένα καλά τεκμηριωμένο.

Ανεπιθύμητες Ενέργειες

Το λάδι Perilla μπορεί να προκαλέσει δερματίτιδα.

Τοξικολογία

Δεν υπάρχουν δεδομένα.

Επιστημονική Οικογένεια

• Lamiaceae (μέντα)

Βοτανική

Το Perilla είναι ένα ετήσιο βότανο ιθαγενές στην ανατολική Ασία και πολιτογραφημένο στις νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, ιδιαίτερα σε ημισκιερά, υγρά δάση. Το φυτό έχει βαθύ μωβ, τετράγωνους μίσχους και κοκκινωπό-μοβ φύλλα. Τα φύλλα είναι ωοειδή, τριχωτά και μίσχοι, με βολάν ή σγουρά άκρα. μερικά πολύ μεγάλα κόκκινα φύλλα θυμίζουν μια φέτα ωμού βοείου κρέατος, εξ ου και η κοινή ονομασία «φυτό μοσχαρίσιας μπριζόλας». Μικρά σωληνοειδή άνθη φέρονται σε μακριές ακίδες που προκύπτουν από τις μασχάλες των φύλλων μεταξύ Ιουλίου και Οκτωβρίου. Το φυτό έχει ένα δυνατό άρωμα που μερικές φορές περιγράφεται ως μέντα.(Δούκας 2002,USDA 2022)

Ιστορία

Τα φύλλα και οι σπόροι της Perilla καταναλώνονται ευρέως στην Ασία. Στην Ιαπωνία, τα φύλλα perilla (που αναφέρονται ως «σογιό») χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα σε πιάτα με ωμό ψάρι, χρησιμεύοντας τόσο ως αρωματικό όσο και ως αντίδοτο σε πιθανή τροφική δηλητηρίαση. Οι σπόροι εκφράζονται για να δώσουν βρώσιμο έλαιο που χρησιμοποιείται σε εμπορικές διαδικασίες παραγωγής για βερνίκια, βαφές και μελάνια. Τα αποξηραμένα φύλλα έχουν πολλές εφαρμογές στην κινεζική βοτανοθεραπεία, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας αναπνευστικών παθήσεων (π.χ. άσθμα, βήχας, κρυολόγημα), ως αντισπασμωδικό, για πρόκληση εφίδρωσης, για την καταστολή της ναυτίας και για την ανακούφιση από ηλίαση

Χημεία

Τα φύλλα της Perilla αποδίδουν περίπου το 0,2% ενός ευαίσθητου αρωματικού αιθέριου ελαίου που ποικίλλει ευρέως στη σύνθεση και περιλαμβάνει υδρογονάνθρακες, αλκοόλες, αλδεΰδες, κετόνες και φουράνιο. Οι σπόροι έχουν σταθερή περιεκτικότητα σε λάδι περίπου 40%, με μεγάλη αναλογία ακόρεστων λιπαρών οξέων, κυρίως άλφα-λινολενικού οξέος. Το φυτό περιέχει επίσης ψευδοταννίνες και αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά της οικογένειας της μέντας. Μια χρωστική ουσία ανθοκυανίνης, η χλωριούχος περιλλανίνη, είναι υπεύθυνη για τον κοκκινωπό-μοβ χρωματισμό ορισμένων ποικιλιών. Έχουν αναγνωριστεί αρκετοί διαφορετικοί χημειότυποι. Στον πιο συχνά καλλιεργούμενο χημειότυπο, το κύριο συστατικό είναι η περιλλαλδεΰδη, με μικρότερες ποσότητες λιμονενίου, λιναλοόλης, βήτα-καρυοφυλλενίου, μενθόλης, άλφα-πινενίου, περιλλενίου και ελεμικίνης. Η οξίμη της perilla aldehyde (perillartin) αναφέρεται ότι είναι 2.000 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και χρησιμοποιείται ως τεχνητό γλυκαντικό στην Ιαπωνία. Άλλες ενώσεις πιθανού εμπορικού ενδιαφέροντος περιλαμβάνουν την κιτράλη, μια ένωση με ευχάριστα άρωμα λεμονιού. rosefurane, που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρωμάτων. και απλά φαινυλοπροπανοειδή αξίας για τη φαρμακευτική βιομηχανία. Το ροσμαρινικό, το φερουλικό, το καφεϊκό και το ταρμεντικό οξύ και η λουτεολίνη, η απιγενίνη και η κατεχίνη έχουν επίσης απομονωθεί από την perilla, καθώς και μακράς αλυσίδας πολυκοσανόλες που ενδιαφέρουν τη συσσώρευση αιμοπεταλίων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε μυριστίνη καθιστά ορισμένους χημειότυπους τοξικούς. Οι κετόνες (π.χ. perilla κετόνη, ισοεγωμακετόνη) που βρίσκονται σε άλλους χημειοτύπους είναι ισχυρές πνευμονοτοξίνες. Υγρή χρωματογραφία υψηλής απόδοσης, αέρια και χρωματογραφία λεπτής στοιβάδας έχουν χρησιμοποιηθεί όλα για την αναγνώριση χημικών συστατικών.