Χονδρικό λάδι καυτού τσίλι, λάδι εκχύλισμα τσίλι, κόκκινο χρώμα, λάδι τσίλι για καρύκευμα τροφίμων
Το λάδι τσίλι είναι ένα δημοφιλές παρασκεύασμαφυτικό λάδιπου έχει εμποτιστεί με πιπεριές τσίλι. Οι πιπεριές τσίλι είναι ο (συνήθως αποξηραμένος) καρπός από φυτά στοΚοκκινοπίπερογένος, και ενώ αυτές οι πιπεριές προέρχονται από το Μεξικό, αυτό το λάδι είναι πλέον διαθέσιμο παγκοσμίως, και διάφορες ποικιλίες πιπεριών τσίλι καλλιεργούνται σε χώρες σε όλο τον κόσμο. Αν και χρησιμοποιείται πιο συχνά σε μαγειρικές εφαρμογές, συχνά σε ασιατικές χώρες και κουζίνες, το λάδι τσίλι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μια μεγάλη ποικιλία ιατρικών παθήσεων, λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών δράσεών του. Οι πιπεριές τσίλι είναι πλούσιες στο δραστικό συστατικόκαψαϊκίνη, η οποία μπορεί να έχει βαθύ αντίκτυπο στο σώμα. Επιπλέον, αυτό το λάδι έχει ίχνηβιταμίνη Cκαιβιταμίνη Α, καθώς και ορισμένα βασικά αντιοξειδωτικά και ωφέλιμα λιπαρά οξέα.





