Χονδρική τιμή Φυσικό εκχύλισμα γαρίφαλου σε χύμα, έλαιο ευγενόλης προς πώληση
Η χημική δομή της ευγενόλης σχετίζεται με τη φαινόλη. Ωστόσο, η τοξικότητα δεν περιλαμβάνει τις διαβρωτικές δράσεις της φαινόλης. Η κατάποση προκαλεί έμετο, γαστρεντερίτιδα και έκκριση βλεννίνης, και η προκύπτουσα συστηματική τοξικότητα είναι παρόμοια με τη φαινόλη. Δεν υπάρχει μελέτη που να καταδεικνύει οξείες τοξικές επιδράσεις της ευγενόλης μέσω επαγγελματικής έκθεσης. Λίγες μελέτες σε ανθρώπους ανέφεραν τυχαία κατάποση ευγενόλης. παρατηρήθηκαν τοξικές επιδράσεις στο ήπαρ, τους πνεύμονες και το νευρικό σύστημα, όπως συζητείται στους μηχανισμούς τοξικότητας. Συνολικά, η οξεία τοξική επίδραση της ευγενόλης στα θηλαστικά είναι χαμηλή και η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ έχει ταξινομήσει την ευγενόλη στην κατηγορία 3. Η τιμή LD50 από το στόμα είναι > 1930 mg kg− 1 σε τρωκτικά.
Σημάδια οξείας τοξικότητας που προκλήθηκαν από υψηλές δόσεις ευγενόλης ήταν η αποκόλληση του γαστρικού βλεννογόνου, η τριχοειδής αιμορραγία, η συμφόρηση του ήπατος σε σκύλους και η γαστρίτιδα και η αλλοίωση του χρώματος του ήπατος σε αρουραίους. Οι τιμές LD50/LC50 της ευγενόλης και οι σχετικές τοξικότητες για τα εργαστηριακά ζώα παρατίθενται στον Πίνακα 1.





